Saveurs du Gers
Stage de cuisine
 
 
Découvrez...
Tous les prestataires
Stages de cuisine
Apprendre à cuisiner le Foie Gras que l’on servira à sa famille ou ses amis.
En individuel ou en groupe, sous la houlette de professionnels (Chef de cuisine, producteur de foie gras, artisan conserveurs), vous découvrirez les secrets de préparation du « canard gras » en alternant découvertes et dégustations.
Apprenez à maîtriser quelques unes des multiples recettes : Foie Gras, Magrets, confits.
+ de photos
 STAGE DE PREPARATION DU FOIE GRAS A LA VILLA CAHUZAC (formule Week-end)
De novembre à mars : pour deux personnes – 350 €

La formule comprend :
- Repas du soir
- Chambre double
- Petit déjeuner
- Stage foie gras:
Visite du marché au gras de Gimont ou Samatan avec conseils d’achats.
Cours de préparation du Foie Gras
500 g. de foie gras + bocaux
Apéritif
Repas du midi
Remise des diplômes

 

Imprimer
Contact
1 avenue de Cahuzac

32 200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 62 10 00
Fax. 00 33 (0)5 62 62 10 05
Envoyer un message
Visiter le site Internet
Localiser sur la carte & itinéraire
+ de photos
 STAGE DE CUISINE "AGNEAU BIO" A LA FERME LA BORDENEUVE
Apprendre à cuisiner en famille ou entre amis de l'agneau Bio produit à la ferme, dans l'ambiance authentique d'une maison de campagne gasconne bénéficiant d'une superbe vue sur les Pyrénées.
48 € par personne
 
La Formule comprend : 
- Visite de la ferme et de l'élevage d'agneau bio
- Cours de cuisine (2 heures)
- Le repas : entrée, plat (viande d'agneau : gigot ou épaule ou côtelettes), dessert, vin et café.
 
Stage de cuisine du 15 avril au 15 octobre sur inscription :
- les vendredis et samedis de 17 heures à 22 heures
- les samedis de 10 heures à 15 heures
Imprimer
Contact
La Bordeneuve

32 200 SAINTE MARIE
Tel. 00 33 (0)5 62 67 91 70
Envoyer un message
+ de photos
 STAGES DE CUISINE AU CHATEAU DE LARROQUE
Stage de cuisine avec le chef
Tous les week-end de novembre à mars.
Apprenez à faire vous-même votre foie gras de canard et d’autres recettes avec un authentique chef Gascon.
La Formule comprend :
- le samedi en pension complète
- 3 heures de stages de cuisine
- 1 canard gras avec son foie + bocaux
- Visite du marché au gras de Gimont le dimanche matin
- Déjeuner du dimanche midi
 
En chambre double : 290 € pour le stagiaire
150 € pour l’accompagnant.




 
Imprimer
Contact
Route de Toulouse

32 200  GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 67 77 44
Envoyer un message
Visiter le site Internet
Localiser sur la carte & itinéraire
+ de photos
 STAGE DE PREPARATION DU FOIE GRAS A LA VILLA CAHUZAC (formule Journée)

Stage de préparation du Foie Gras
De novembre à mars : dimanche, lundi ou mercredi de 9h00 à 14h00
La formule à 130€ comprend :
- Visite du marché au gras de Gimont ou Samatan avec conseils d’achats.
- Cours de préparation du Foie Gras
- 500 g. de foie gras + bocaux
- Apéritif
- Repas du midi
- Remise des diplômes

 

Imprimer
Contact
1 avenue de Cahuzac

32 200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 62 10 00
Fax. 00 33 (0)5 62 62 10 05
Envoyer un message
Visiter le site Internet
Localiser sur la carte & itinéraire
+ de photos
 CUISINEZ VOTRE CANARD ET SON FOIE GRAS... A LA FERME EN CASTERA
Avec ce stage gastronomique, vous avez la possibilité de connaître la cuisine régionale gasconne traditionnelle.
Pendant deux jours, il vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras.
Vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Leurs conseils vous permettront d'acquérir le savoir et la confiance pour cuisiner chez vous des plats régionaux..

La prestation du stage de cuisine (deux jours, du mardi soir au jeudi après midi) comprend :
 
Arrivée le mardi soir vers 17 heures.
Installation, visite de l'exploitation et du gavage.
Repas du soir gascon (par exemple garbure): 20 €/personne.
Nuitée pour 2 personnes avec petit déjeuner: 50 €.

Mercredi
8h30 matin, petit déjeuner
Démarrage du stage: préparation de votre canard.
Déjeuner gastronomique autour du canard: 25 €/personne.
Après midi libre (visite, balade,...)
Souper traditionnel gascon: 20 €/personne.
Nuitée : 50 €

Jeudi matin,
Préparation de la viande(confit, fritons, pâté,...)
Pendant la cuisson de vos conserves, le déjeuner (20€) vous sera servi et vous repartirez avec vos produits.

Tarifs :
Prix de la prestation plus le canard et les bocaux: (100€/personne).
Le stage complet pour 2 personnes en couple revient donc à 470 € avec 2 canards préparés.

Les dates prévues sont les 9-10-11 mars et 6-7-8 avril 2010.

 

 
Imprimer
Contact
GESTA Daniel et Marie-Noëlle
En Castera

32 450 CASTELNAU BARBARENS
Tel. 00 33 (0)5 62 65 98 65
Fax. 00 33 (0)5 62 65 90 09
Envoyer un message
Visiter le site Internet
Localiser sur la carte & itinéraire
+ de photos
 STAGE DE PREPARATION DU FOIE GRAS AU MOULIN D'ENCOR

Week-end en chambre d’hôte avec stage de cuisine du « canard gras »
De novembre à mars
La formule comprend :
- Nuitée du vendredi + petit déjeuner du samedi matin
- Apprentissage de découpe de carcasse et préparation de foie gras de canard fermier (1 canard gras complet fourni par stagiaire + bocaux fournis)
- Visite d’une conserverie
- Dîner gastronomique
- Nuitée du samedi + petit déjeuner du dimanche matin
- Apprentissage à la préparation du confit
- Visite du marché au gras de Gimont
- déjeuner Gastronomique

Prix :
Pour un couple de stagiaires (2 canards complets) : 500 €
Pour un stagiaire et un accompagnant : 450 €
Pour un stagiaire seul : 350 €



 
Imprimer
Contact
Le Moulin d’Encor

32 130  SEYSSES SAVES
Tel. 00 33 (0)5 62 07 59 86
Envoyer un message
Visiter le site Internet
Localiser sur la carte & itinéraire
> Qui sommes-nous ? > Plan du site > Mentions Légales > Ajoutez à vos favoris > Contact
Site Officiel de l'Office de Tourisme Arrats-Gimone, Gers en Gascogne
© GRAPHIBOX