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Depuis de nombreuses années, les savoir-faire locaux ont donné naissance à des produits de qualité reconnus.
Que ce soit pour une dégustation, un apéritif, un goûter, un pique-nique ou un repas, venez découvrir le goût authentique des produits régionaux et vous serez étonné de la variété des spécialités gastronomiques de notre région !
Nous pouvons garantir de grands moments de plaisir gastronomique avec, pour devise, le respect de la qualité dans la tradition d'une cuisine familiale et artisanale.
 LA FERME EN CASTERA – PRODUCTEUR DE FOIE GRAS A LA FERME
Installés sur la ferme familiale, au cœur du département du Gers, Daniel et Marie-Noëlle Gesta et leurs fils Yannick et Damien vous proposent leur production en direct de leur élevage.
Vous trouverez tous les produits à base de canard gras élevés, gavés et transformés sur place : foie gras, confit, magret, pâté, rillettes, plats cuisinés... ainsi qu'une spécialité gersoise : le Figuigers.
Vous pourrez également venir visiter la ferme sur rendez-vous le matin de 10h30 à 12h et l'après-midi de 14h30 à 17h, et découvrir l'élevage des canards depuis l'âge d'un jour jusqu'à l'âge adulte, le gavage et toutes les étapes de l'élaboration des produits que vous pourrez déguster l’été dans la ferme auberge ou acheter pour consommer chez vous ou les faire découvrir à vos amis.
Vous pouvez également séjourner quelques jours à la ferme en chambres d'hôtes ou sur l'aire d'accueil camping-car.
Contact
GESTA Daniel et Marie-Noëlle - En Castera
32 450 CASTELNAU BARBARENS
Tel. 00 33 (0)5 62 65 98 65
Fax. 00 33 (0)5 62 65 90 09
LA FERME D’EN SIGUÈS
La ferme d’En Siguès est une exploitation agricole produisant du foie gras.
L’élevage et l’engraissement sont effectués de manière traditionnelle.
Venez découvrir les secrets de fabrication de ce célèbre met gascon.
Visite de la ferme toute l’année.
Boutique.
Situé à Aubiet (Sur la RN 124, en direction d’Auch, Sortie Aubiet, direction Montauban, suivre fléchage).
Ouvert tous les jours de 9H - 19H
Toute l'année sauf fermeture exceptionnelle.
Accueil de groupe sur réservation ( mini 20 p )
Accueil de camping-car à la ferme (maxi 5)
Chaque jeudi de juillet et août de 10 h à 12 h
Venez faire la "Grasse matinée" à la Ferme d'En Sigues
- Visite de la ferme
- Initiation à la cuisine du foie gras
- Dégustation - Vente
A partir de Novembre, tous les samedi dès 17h venez prendre les conseils de pro pour bien choisir votre foie gras : visite de la ferme, conseils pour le choix des produits... Sur rendez-vous au : +33 (0)5 62 65 95 77.
Contact
Ferme d’En Sigues
32 270 AUBIET
Tel. 00 33 (0)5 62 65 95 77
CROUSTAD’OC
Pâtisserie artisanale
Le Pastis Gascon aux pommes, fameux dessert de Gascogne, fait partie des trésors gastronomiques du Sud-Ouest de la France. Il est fabriqué à 50 km de Toulouse, dans la petite ville de Gimont, par la société Croustad'Oc, suivant une recette traditionnelleVisite de l’usine : histoire du Pastis Gascon et de l’entreprise et vente de produits sur place.
Du lundi au vendredi de 9h à 15h30 (sauf jours fériés). Appeler pour prévenir.
Contact
Chemin d'Enducasse
32200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 67 82 33
Fax. 00 33 (0)5 62 67 87 22
FERME « LA BORDENEUVE »
Agneau Bio (sur commande). Carcasse ou découpe sous vide. Livraison possible.
Légumes secs bio (lentilles, pois)
Visite de la ferme sur rendez-vous
Accès : sur la D12, depuis Gimont, direction Mauvezin, au lieu dit « Les Barraques » à gauche, après 1 km sur la gauche la ferme « La Bordeneuve ».
Boutique ouverte le samedi matin de 9h30 à 12h00, ou sur rendez-vous.
Contact
La Bordeneuve
32 200 SAINTE MARIE
Tel. 00 33 (0)5 62 67 91 70
LES DUCS DE GASCOGNE
Épicerie fine des produits de la Gascogne : Foie gras - Produits du terroir - Cadeaux et colis gastronomiques.
Depuis plus de 50 ans, l’entreprise familiale perpétue la tradition d’une cuisine gourmande, adaptée avec des produits rigoureusement sélectionnés.
L’élaboration de recettes authentiques et originales, la recherche permanente de produits savoureux :
Foie gras – Entrées au foie gras – Entrées de Terroir – Terrines et pâtés – Confits – Cassoulets – Plats cuisinés – Grignotage (sucré – salé) – Idées cadeaux…
Ouvert du tous les jours de 10h00 à 19h00
Contact
Rond point Cahuzac
32 200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 67 84 75
MAUBOURGUET
Chez Michel Cassagne tout est certifié biologique ! Venez découvrir des produits exceptionnels :
Jus de raisin
Huile de Tournesol
Farine
Lentilles vertes
Vente à la ferme sur rendez-vous !
Contact
MAUBOURGUET - ROUTE DE SAMATAN
32200 GIMONT
Tel. +33(0)5 62 67 80 99
WEEK-END FOIE GRAS AU DOMAINE DE LASSALLE
Séjournez au Gîte du Domaine de Lassalle et repartez avec vos bocaux de foie gras pour les Fêtes de fin d'année!
Le gîte le Domaine de Lassalle, gîte rural de Prestige classé 3 épis Gîte de France, situé à quelques kilomètres de Gimont, lance la formule Week-End Foie Gras.
Cette formule comprend :
- Hébergement WE 2 nuits (vendredi/samedi) + Atelier de préparation de Foie Gras (préparation, mise en bocaux et cuisson d'environ 1.5 kg de foie, soit 4 bocaux de 350g).
Tarif : 350 € (location du gîte + cours de cuisine + Foie gras)
Cette formule peut être modulable, par exemple la quantité de foie gras peut être plus importante moyennant un supplément.
Le gîte pouvant accueillir jusqu'à 7 personnes, profitez de cette formule pour découvrir le Gers et préparer vos Foies Gras en famille ou entre amis.
Pour toute réservation ou demande de renseignement :
Gîte du Domaine de Lassalle
Contact
Domaine de Lassalle
32 200 SAINTE MARIE
Tel. 00 33 (0)6 79 29 98 30
00 33 (0)5 62 30 05 92
LA FERME "LA GARRIGUE"
Hélène et Jean-Claude Doutre vous souhaitent la bienvenue à la ferme "La Garrigue" à Gimont !
Venez-y découvrir la production de lait cru de vache et achetez directement vos produits sur place : du producteur au consommateur sans intermédiaire !
Contact
LA GARRIGUE
32200 GIMONT
Tel. +33(0)6 80 89 99 86
LES DÉLICES D’ALIÉNOR
« Les Délices d’Alienor" est une pâtisserie artisanale spécialisée dans la fabrication du Pastis Gascon, (Dessert aux pommes et à l’Armagnac).
Située à Gimont, dans le Gers ; son savoir-faire et ses recettes sont inspirés de la plus pure tradition gasconne.
Afin d’assister à l’étonnante fabrication du Pastis Gascon, le magasin est ouvert du lundi au vendredi (sauf jours fériés), de 9h à 17h. La fabrication se déroule essentiellement le matin.
Les visites de groupes sont possibles sur rendez-vous.
Visite de l’atelier : histoire du Pastis Gascon et de l’entreprise.
Vente de produits sur place.
Du lundi au vendredi de 9h à 17h00 (sauf jours fériés).
Contact
Boulevard du Nord
32200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 67 87 89
Fax. 00 33 (0)05 62 67 87 23
ABBAYE DE BOULAUR
Dans un site historique (abbaye fondée au XIIème siècle), vous découvrirez la production des moniales.
Produits fermiers :
fromage de vache « St Germier », confitures, pâtés ; carterie, librairie, CD.
Accès : prendre la D12 de Gimont vers Saramon sur 12km, puis suivre le fléchage.
Boutique ouverte :
Dimanches et jours de fêtes liturgiques :
11h30 / 12h30 - 15h00 / 17h30 - 18h30 / 19h00
En semaine : 10h00 / 12h00
Hiver comme le dimanche
Eté : 16h00 / 19h00
Contact
Abbaye
32 270 BOULAUR
Tel. 00 33 (0)5 62 65 40 07
BOUTIQUE LA COMTESSE DU BARRY
Produits régionaux, épicerie fine, foie gras, plats cuisinés.
La Comtesse du Barry, spécialiste de la gastronomie fine depuis 100 ans, vous propose une large sélection de Foies gras, entrées au bloc de Foie gras, plats fins cuisinés, douceurs, menus, idées cadeaux…
Du lundi au samedi : 9h -12h30 et 14h -19h30, le dimanche : 10h -12h30 et 14h30 -19h30
Contact
SARL Rêve Gourmand en Gascogne
Route Nationale
32 200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 67 85 44
LE PANACHE GASCON
Conserverie artisanale.
Créateur de produits fins et traditionnels.
Fier de 40 années d'art culinaire le PANACHE GASCON créateur de produits fins, traditionnels et gourmands du terroir Sud-ouest, vous propose son savoir faire artisanal.
Du foie gras d'oie, au foie gras de canard à l'Armagnac, du délice de bloc de foie gras de canard au champagne et aux éclats de truffe au duo de bloc de foie gras aux fruits frais pasteurisés (figue, pruneau, mangue, ananas, griottes et abricot); de la poule gasconne et son farci à l'exotic de canard au curry et à la banane.
Vente directe, coffrets cadeaux (particuliers et entreprises).
Spécialités chaudes ou froides - pâtés à thèmes - plats cuisinés confits et foie gras du sud Ouest.
Dans la gamme sucrée du PANACHE GASCON : Baba gascon - canelé d'armagnac - crêpes suzette à l'armagnac - confits d'oignon et de figues
Espace boutique ouvert:
- du lundi au vendredi de 09h00 à 18h30 ;
- le dimanche de 09h30 à 12h30.
Dégustations tous les vendredis
Contact
Boutique et Production Z.A. de Lafourcade
32200 GIMONT
Tel. 00 33 (0)5 62 65 65 15
Fax. 00 33 (0)5 62 65 62 60
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